| Sk艂adniki:
2 szklanki m膮ki,
szczypta soli,
1 艂y偶ka mas艂a lub oleju
1 jajko,
1 szklanka gor膮cej wody
oko艂o 400 g czere艣ni i bez pestek
Dodatki:
waniliowy serek homogenizowany
Nadzienie: Czere艣nie op艂ucz, oderwij ogonki, osusz i usu艅 pestki.
Ciasto: M膮k臋 przesiej na stolnic臋 lub do miski, dodaj s贸l, mas艂o lub olej oraz jajko. Wymieszaj i stopniowo dodawaj gor膮c膮 wod臋, w razie potrzeby dodawaj troch臋 wi臋cej m膮ki. Wyrabiaj ciasto, a偶 b臋dzie mi臋kkie i elastyczne, przez oko艂o 5 minut.
Ciasto rozwa艂kuj i szklank膮 wycinaj k贸艂ka, nak艂adaj po dwie czere艣nie, zlepiaj brzegi. Pierogi wrzucaj na wrz膮c膮, lekko osolon膮 wod臋 i gotuj a偶 pierogi b臋d膮 mi臋kkie, przez oko艂o 2 minuty, od czasu ponownego zagotowania si臋 wody. Ods膮cz i zaraz podawaj polane serkiem homogenizowanym.
Wi臋cej na www.hitek.cba.pl Zapraszam |
A.S. - 